ซุปปลา

ซุปสูตรต้นตำรับ ปรุงจากปลา 3 ชนิด ได้แก่ ปลากะพงขาว ปลากะพงแดง และปลาแซลมอน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง มะเขือเทศสุก ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง จุดเด่นของเมนูนี้คือท่อนไม้รมควันหอมที่จุ่มลงในซุปเพื่อเพิ่มกลิ่นควันอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมเสิร์ฟวอดก้าหนึ่งช็อตตามธรรมเนียมโบราณ สะท้อนถึงจิตวิญญาณแท้จริงจากครัวสนามของพระเจ้าซาร์