Chardonnay Reserve, Barton & Guestier฿440
2024 Bordeaux, France
VINS
Vins au restaurant ETNA à Bang Tao, Phuket : 156 références, ฿400–67000. Ouvert tous les jours de 9:00 à 00:00, réservation : +66 92 279 4646. Une carte des vins de 156 références, dominée par la France et l’Italie et distinguée par le Wine Spectator 2026 Award of Excellence. Les noms des vins sont indiqués en version originale, comme sur l’étiquette.
AU VERRE
VINS BLANCS — AU VERRE
Pinot Grigio delle Venezie, Maia (vin bio)฿440
2024 Frioul-Vénétie Julienne, Italie
Riesling Trocken, Graf Johann IV (sec)฿460
2024 Rheingau, Allemagne
Sauvignon Blanc, Petal & Stem฿480
2024 Marlborough, Nouvelle-Zélande
VINS ROUGES — AU VERRE
Shiraz Reserve, Berton Vineyards฿440
2023 Eden Valley, Australie
Pinot Noir "Patriarche", Endless Summer฿460
2024 Languedoc-Roussillon, France
Valpolicella Classico, Speri฿480
2024 Vénétie, Italie
Chianti Classico "Famiglia Zingarelli", Rocca delle Macie฿600
2022 Toscane, Italie
VINS EFFERVESCENTS — AU VERRE
Prosecco "Belstar" Brut, Bisol฿400
NV Vénétie, Italie
VINS EFFERVESCENTS
Prosecco "Belstar" Brut, Bisol฿1900
NV Vénétie, Italie
Louis Perdrier Brut Rosé฿2000
NV Bourgogne, France
Cava Brut Reserva 18, Rimarts Cava฿2500
2023 Catalogne, Espagne
Crémant de Bourgogne "La Burgondie" Blanc de Noirs Brut฿3200
NV Bourgogne, France
Maximum Blanc de Blancs Brut, Ferrari฿4900
NV Trente, Italie
CHAMPAGNE
France — CHAMPAGNE
B.Martin Brut Réserve฿5000
NV France
Cattier Premier Cru Brut฿7500
NV France
Drappier Rosé De Saignée Brut฿7500
NV France
Moët & Chandon Impérial Brut฿7800
NV France
Gremillet Blanc de Blancs Brut฿8500
NV France
Veuve Clicquot Yellow Label Brut฿8500
NV France
Drappier Brut Nature Zéro Dosage฿9500
NV France
Billecart-Salmon "Le Rosé" Brut฿12000
NV France
Frerejean Frères Premier Cru Rosé Brut฿13000
NV France
Dom Pérignon BRUT฿27000
2015 France
Louis Roederer Cristal Brut฿31000
2016 France
VINS BLANCS
FRANCE — VINS BLANCS
Chardonnay Reserve, Barton & Guestier฿2100
2024 Bordeaux
Côtes-du-Rhône Blanc, E. Guigal฿2700
2024 Vallée du Rhône
Gewürztraminer Tradition, Pfaff (demi-sec)฿3100
2023 Alsace
Sancerre "Lachaume", Michel Thomas & Fils฿3800
2024 Vallée de la Loire
Chablis "Les Chanoines", Domaine Laroche฿3800
2023 Bourgogne
Pouilly-Fumé, Pascal Jolivet฿4300
2023 Vallée de la Loire
Gewürztraminer, Trimbach฿4300
2020 Alsace
Pouilly-Fuissé, Chartron et Trebuchet฿4300
2023 Bourgogne
Classic, Domaine de L'Ecu฿4500
2022 Vallée de la Loire
Saumur Blanc, Domaine Guiberteau฿5200
2022 Vallée de la Loire
Riesling Grand Cru "Wineck-Schlossberg", Domaine Meyer-Fonne฿5500
2022 Alsace Grand Cru
Saint-Véran "Terroirs de Chasselas", Domaine Pacaud฿5900
2021 Bourgogne
Chablis 1er Cru "Montmains", La Chablisienne฿6500
2022 Bourgogne
Chassagne Montrachet "En Pimont", Au Pied Du Mont Chauve฿9500
2020 Bourgogne
Chablis Grand Cru "Les Preuses", Vincent Dauvissat฿9800
2022 Bourgogne
Meursault "Les Chevalières", Domaine Xavier Monnot฿10000
2022 Bourgogne
ITALIE — VINS BLANCS
Pinot Grigio delle Venezie, Maia (vin bio)฿2100
2024 Frioul-Vénétie Julienne
Pecorino "Trabocchetto", Talamonti฿2300
2024 Abruzzes
Müller Thurgau, Cembra Cantina di Montagna฿2600
2023 Trentin-Haut-Adige
Vermentino "Costamolino", Argiolas฿2700
2024 Sardaigne
Soave Classico, Speri฿2700
2023 Vénétie
Chardonnay Insolia "Angimbe", Cusumano฿2900
2021 Sicile
Sauvignon, St.Pauls฿3200
2023 Haut-Adige
Pinot Grigio "Mongris", Marco Felluga฿3600
2024 Frioul-Vénétie Julienne
Etna Bianco, Planeta฿3800
2023 Sicile
Arneis Langhe, Cordero di Montezemolo฿4000
2024 Piémont
"Serra Ferdinandea" Bianco, Ab Insula฿4000
2020 Sicile
Gavi di Gavi, Marchesi di Barolo฿4200
2023 Piémont
Sauvignon "de La Tour", Villa Russiz฿5900
2017 Frioul-Vénétie Julienne
Pinot Grigio "Dessimis", Vie di Romans฿7500
2022 Frioul-Vénétie Julienne
"Terre Alte", Livio Felluga฿8500
2021 Frioul-Vénétie Julienne
Chardonnay "Lidia", La Spinetta฿8700
2019 Piémont
AUTRES PAYS — VINS BLANCS
Verdejo "Patacona", Vicente Gandia฿1900
2023 Valence, Espagne
Riesling Trocken, Graf Johann IV (sec)฿2200
2024 Rheingau, Allemagne
Sauvignon Blanc, Petal & Stem฿2300
2024 Marlborough, Nouvelle-Zélande
Tsinandali, Shumi฿2500
2024 Kakhétie, Géorgie
Chenin Blanc "Old Vine" Reserve, Ken Forrester฿2700
2024 Stellenbosch, Afrique du Sud
Albariño "Solos de Granito", Quinta da Aveleda (vinho verde)฿2900
2022 Minho, Portugal
Chardonnay Grand Reserve, Kendall-Jackson฿4800
2023 Californie, États-Unis
Kazama Koshu Dry฿5100
2023 Japon
Saar Riesling Trocken, Van Volxem฿5200
2023 Moselle, Allemagne
Rotschiefer Riesling Kabinett, Van Volxem (moelleux)฿5200
2023 Moselle, Allemagne
Malterdinger Weiss, Bernard Huber฿5800
2019 Bade, Allemagne
VINS ROUGES
FRANCE — VINS ROUGES
Cuvée du Chef, Château Les Rambauds฿2100
2021 Bordeaux
Pinot Noir "Patriarche", Endless Summer฿2200
2024 Languedoc-Roussillon
Côtes du Rhone, J. Denuziere฿2200
2021 Vallée du Rhône
Fleurie Cru du Beaujolais, Trenel฿3100
2023 Beaujolais, Fleurie
Chateau Bernadotte Cru Bourgeois฿3600
2016 Bordeaux, Haut-Médoc
Faugeres Reserve, Domaine Binet-Jacquet (biodynamique)฿3800
2020 Faugères, Languedoc
Pinot Noir "Attitude", Pascal Jolivet฿4000
2021 Vallée de la Loire
Sancerre Rouge, Pascal Jolivet฿4300
2024 Vallée de la Loire
Margaux by Tertre, Château du Tertre฿4700
2021 Bordeaux, Margaux
Marquis De Bellefont, Château Bellefont Belcier฿4700
2018 Saint-Émilion Grand Cru Classé
Into The Wild, Aurélie et Fabien Romany (vin bio)฿5200
2021 Beaujolais
Gigondas, E. Guigal฿5500
2019 Vallée du Rhône
Promesse de Château Fayat, Château Fayat฿5700
2020 Bordeaux, Pomerol
Châteauneuf-du-Pape "La Bernardine", m.Chapoutier฿6300
2023 Vallée du Rhône
Mephisto, Domaine de L'Ecu฿6900
2020 Vallée de la Loire
Château Cos Labory฿7200
2017 Saint-Estèphe Grand Cru Classé
Echo de Lynch-Bages฿7700
2021 Pauillac Grand Cru Classé
Domaine de Chevalier฿10900
2017 Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves
Côte-Rôtie "La Viallière", Jean-Michel Gerin฿11500
2020 Vallée du Rhône
Gevrey-Chambertin, Remoissenet Pere & Fils฿12000
2017 Bourgogne, Côte de Nuits
Château D'Armailhac฿13000
2015 Pauillac Grand Cru Classé
Château Gazin฿14000
2018 Bordeaux, Pomerol
Château Pape Clément฿14500
2019 Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves
Alter Ego, Château Palmer฿17000
2020 Margaux Grand Cru Classé
Château Ducru-Beaucaillou฿29000
2015 Saint-Julien Grand Cru Classé
Château Angelus฿45000
2011 Saint-Émilion Grand Cru Classé
Château Lafite Rothschild฿65000
2017 Pauillac Grand Cru Classé
Château Margaux฿67000
2012 Margaux Grand Cru Classé
ITALIE — VINS ROUGES
Appassimento "Le Preare", Cantina di Negrar฿2300
2024 Vénétie
Valpolicella Classico, Speri฿2300
2024 Vénétie
Montepulciano d'Abruzzo, Prope฿2700
2022 Abruzzes
Chianti Classico "Famiglia Zingarelli", Rocca delle Macie฿2900
2022 Toscane
Negroamaro "Passamante" Salento, Masseria Li Veli฿3000
2023 Pouilles
Barbera d'Alba, Pio Cesare฿3300
2023 Piémont
Etna Rosso, Planeta฿3700
2021 Sicile
Chianti Rufina Riserva "Nipozzano", Frescobaldi฿4000
2022 Toscane
Ripasso Valpolicella Classico Superiore, Tommasi฿4100
2021 Vénétie
Sassi Chiusi, Bertinga฿4200
2019 Toscane
Cabernet Sauvignon "Missoni", Feudi del Pisciotto฿4500
2017 Sicile
Sangiovese, Montesecondo฿4800
2021 Toscane
Nebbiolo Langhe, Cordero di Montezemolo฿4800
2023 Piémont
Barolo "Buon Padre", Viberti฿5000
2020 Piémont
Merlot, Boscarelli฿5200
2021 Toscane
Aglianico "Piano del Cerro", Vigneti Del Vulture฿5500
2019 Basilicate
Rosso di Montalcino, Capanna฿5900
2021 Toscane
Vino Nobile di Montepulciano, Boscarelli฿6100
2022 Toscane
Barolo, Pio Cesare฿7000
2021 Piémont
Amarone della Valpolicella Classico, Nicolis฿7800
2019 Vénétie
Brunello di Montalcino "CastelGiocondo", Frescobaldi฿9000
2020 Toscane
Le Serre Nuove dell’Ornellaia฿9200
2018 Toscane, Bolgheri
Rosso di Montalcino, Poggio di Sotto฿9900
2019 Toscane
Luce, Tenuta Luce฿12000
2022 Toscane, Bolgheri
La Poja, Allegrini฿14000
2015 Vénétie
Barolo Riserva, Borgogno฿32000
2000 Piémont
Sassicaia, Tenuta San Guido฿40000
2015 Toscane, Bolgheri
AUTRES PAYS — VINS ROUGES
Shiraz Reserve, Berton Vineyards฿2100
2023 Eden Valley, Australie
Kindzmarauli, Shumi (moelleux)฿2500
2024 Kakhétie, Géorgie
Pinotage "The Winemasters", Nederburg฿2700
2020 Cap-Occidental, Afrique du Sud
Malbec "Benmarco", Dominio del Plata฿3200
2022 Mendoza, Argentine
Two Gentlemen's GSM, Bec Hardy฿3200
2022 McLaren Vale, Australie
Tannat Reserva, Bodega Garzon฿3500
2020 Uruguay
Malbec Old Vines, Cumpa฿3500
2021 Vallée de Calchaquí, Argentine
Carménère Lapostolle "Cuvée Alexandre", Apalta฿3700
2023 Colchagua, Chili
Pinot Noir "Whenua Awa" Single Vineyard, Tohu฿4200
2019 Marlborough, Nouvelle-Zélande
Martinet Bru, Mas Martinet฿4700
2021 Priorat, Espagne
Cabernet Sauvignon, First Press฿5200
2020 Californie, États-Unis
Spätburgunder Tradition, Rudolf Fürst฿5800
2022 Bürgstadt, Allemagne
Elfa Dão, Casa de Mouraz฿6500
2017 Dão, Portugal
Els Escurçons, Mas Martinet฿9500
2015 Priorat, Espagne
Flor de Pingus, Dominio de Pingus฿14000
2020 Castille-et-León, Espagne
Cabernet Sauvignon Signature, Chappellet฿14500
2019 Californie, États-Unis
ROSÉS ET VINS AMBRÉS
When life gives you Oranges (vin orange)฿2100
2023 France
Planeta Rosé฿2700
2023 Sicile, Italie
Sancerre Rosé, Pascal Jolivet฿3000
2021 Vallée de la Loire, France
"M de Minuty" Rosé, Château Minuty฿3300
2024 Provence, France
Dolce&Gabbana "Rosa", Donnafugata฿5000
2023 Sicile, Italie
Aki Queen "Macéré", Domaine Tetta฿5500
2022 Japon
VINS DOUX
Moscato d'Asti, Bosio฿1700
2024 Piémont, Italie
Sauternes, Carmes De Rieussec (375 ml)฿3500
2021 Bordeaux, France
Gewürztraminer Spätlese, Friedrich Becker฿5200
2022 Palatinat, Allemagne
VINS SANS ALCOOL
Sparkling Chardonnay "Noughty", Thomson & Scott฿3900
NV La Manche, Espagne
Sparkling Rosé "Noughty", Thomson & Scott฿3900
NV La Manche, Espagne
Organic Bubbly "Le Blanc", French Bloom (vin bio)฿5500
NV France
Organic Bubbly "Le Rosé", French Bloom (vin bio)฿5700
NV France
Sauvignon Blanc, Giesen฿2800
NV Nouvelle-Zélande
Riesling "Eins-Zwei-Zero", Leitz฿3600
NV Rheingau, Allemagne
Merlot, Giesen฿2800
NV Nouvelle-Zélande
Pinot Noir "Eins-Zwei-Zero", Leitz฿3600
NV Rheingau, Allemagne
Les prix s’entendent hors service de 10 % et hors TVA de 7 %
