ŚNIADANIA

Croissant z łososiem i serkiem kremowym z truflą฿650

Łosoś z serkiem kremowym z truflą, rukolą, jajkami w koszulce i sosem holenderskim, podawany z kaparami

Tost z krewetkami i awokado฿680

Brioszka z serkiem kremowym z truflą, kremową jajecznicą, grillowanymi krewetkami i awokado, podawana z oliwą, ziołami i czarnym pieprzem

Japoński tost z jajecznicą i paluszkami krabowymi฿330

Chrupiący domowy tost z paluszkami krabowymi i kremową jajecznicą w stylu japońskim, podawany z aromatycznym sosem i płatkami bonito

Śniadanie ETNA฿690

Śniadanie podane na trzech poziomach: awokado z łososiem, ubitym masłem, ziołami, kaparami i cebulą; jajka na miękko z prosciutto i świeżym pieczywem; pancakes z owocami leśnymi i dżemem z owoców leśnych

Jajka po benedyktyńsku z łososiem฿480

Brioszka z jajkami w koszulce i łososiem, z sosem holenderskim, czerwonym kawiorem, młodym szpinakiem i olejem ziołowym

Placek z cukinii z łososiem฿480

Placek z cukinii z łososiem, jajkiem w koszulce i sosem holenderskim, podawany z kawiorem z alg, olejem bazyliowym i kwaśną śmietaną

Talerz śniadaniowy z quinoa฿580

Miska śniadaniowa z quinoa, wędzonym łososiem, awokado, jajecznicą, pieczonymi brokułami, świeżą sałatą i pomidorkami koktajlowymi, podawana z bajglem sezamowym i firmowym dressingiem

Omlet francuski z serem฿390

Omlet francuski z serem i świeżymi ziołami, podawany z młodym szpinakiem, awokado, pomidorkami koktajlowymi i mieszanką sałat

Szakszuka฿300

Jajka sadzone w gęstym sosie z papryki z fetą, świeżą kolendrą i oliwą

Śniadanie wiejskie฿330

Jajka sadzone ze złocistymi ziemniakami, świeżymi ziołami i kiełbaską wieprzową lub drobiową do wyboru

Słodka owsianka z owocami฿300

Kremowa owsianka na mleku ze śmietanką kokosową i sezonowymi owocami: mango, kiwi i pitają

Naleśniki z łososiem฿480

Naleśniki z wędzonym łososiem, awokado, jajecznicą, serkiem kremowym i sosem truflowym

Domowe naleśniki฿330

Domowe naleśniki na kefirze z kwaśną śmietaną i dżemem truskawkowym

Mininaleśniki z twarogiem฿450

Puszyste mininaleśniki z twarogiem, świeżymi owocami leśnymi i lekkim kremem bezowym

Syrniki z mlekiem skondensowanym, dżemem i kwaśną śmietaną฿450

Klasyczne syrniki bez mąki z najlepszego twarogu, podawane z trzema dodatkami: mlekiem skondensowanym, kwaśną śmietaną i dżemem truskawkowym

Miska twarogu ze świeżymi owocami leśnymi, podawana z miodem฿450

Twaróg z niesłodzonym jogurtem greckim, świeżymi owocami leśnymi, pestkami dyni i płatkami migdałów, podawany z miodem