מנות פתיחה

קרפצ'יו בקר฿650

פונזו כמהין, פרמיג'אנו רג'אנו, כמהין טרי, רוקט

קרודו טונה฿470

רוטב מלפפון והדרים, מיונז וואסבי, כוסברה טרייה

טרטר בקר฿620

אמולסיית חלמון, צלופח על הגריל, בצל ירוק, בריוש

טרין כבד אווז฿780

קומפוט דלעת, ג'ל רדוקציית שרי, בריוש

פלטת נקניקים฿850

פרושוטו קוטו, פרושוטו קרודו, מורטדלה, פינוקיונה, סלאמי קלאברזה, ג'ארדיניירה, צלפים

פלטת גבינות฿1100

פקורינו פיורה סרדו, קונטה, קסטלמניו, ברי, מנצ'גו, תערובת אגוזי מלך וחמוציות מיובשות, ענבים, ריבת בצל סגול

אויסטרים פין דה קלייר (6 יח׳)฿900

הגשה קלאסית של אויסטרים עם מיניונט ולימון

קוויאר סלמון฿1200

הגשת קוויאר קלאסית עם התוספות המסורתיות ובליני

קרוק מסייה฿650

כריך צרפתי קלאסי עם האם מבושל, גבינת קונטה וכמהין

סלט קיסר מודרני฿480

חסת בייבי ג'ם, אנשובי Don Bocarte, בייקון פריך, פרמיג'אנו רג'אנו

בוראטה฿550

עגבניות שרי, אמולסיית בזיליקום, ג'ל הדרים, רוטב אומאמי, צ'יפס לחם

סלט שוק עונתי฿350

עלים ירוקים מהשוק ופירות העונה, עשבי תיבול טריים, רוטב הבית

סלט פירות ים฿550

קלמארי בייבי, שרימפס, מולים, צדפות וונגולה, סלט שומר, רוטב עגבניות

בורשט בקר฿450

מרק סלאבי מסורתי, מוגש עם בריוש, בצל ירוק ושום.

קונסומה฿350

וונטון עוף ופטריות, קונסומה פטריות עשיר, ליים קפיר, עשבי תיבול.