前菜、沙拉与汤

牛肉薄切฿650

松露柚子醋、帕玛森芝士、新鲜松露、芝麻菜

金枪鱼生฿470

黄瓜柑橘汁、芥末蛋黄酱、新鲜香菜

鞑靼牛肉฿620

蛋黄酱汁、烤鳗鱼、青葱、布里欧修面包

鹅肝冻฿780

南瓜蜜饯、樱桃浓缩冻、布里欧修面包

冷切肉拼盘฿850

熟火腿、帕尔马生火腿、摩德代拉肠、茴香萨拉米、卡拉布里亚萨拉米、腌菜、刺山柑

芝士拼盘฿1,100

撒丁岛佩克里诺、24个月孔泰、卡斯泰尔马尼奥、布里、曼彻格，配核桃蔓越莓干、葡萄和红洋葱果酱

Fine de Claire Oysters (6 pcs)฿900

Classic oyster service with mignonette and lemon

三文鱼籽฿1,200

经典鱼子酱拼盘，配佐料和布林尼薄饼

法式火腿芝士三明治฿650

经典法式三明治，配熟火腿、孔泰芝士和松露

现代凯撒沙拉฿480

宝石生菜、Don Bocarte 鳀鱼、脆培根、帕玛森芝士

布拉塔芝士฿550

樱桃番茄、罗勒酱、柑橘冻、鲜味酱汁、面包脆片

时令市场沙拉฿350

市场时蔬与时令水果、新鲜香草、自制酱汁

章鱼沙拉฿760

地中海风味土豆、卡拉马塔橄榄、番茄、柑橘和新鲜香草

牛肉罗宋汤฿450

传统斯拉夫浓汤，配布里欧修面包、青葱和大蒜

清汤฿350

鸡肉蘑菇馄饨、浓郁蘑菇清汤、青柠叶、香草